fan2cuisine

 Bonjour à tous,

Voila je suis de retour après une longue période

Je vous propose une recette facile et qui s'accompagne avec une bonne salade

Ingrédients:

1 pâte feuilleter

3 oeufs

3 cuillères a soupe bomber de crème fraîche

100 gr de fromage râpé

olives noire a votre convenance

poivre

Dans un saladier battre vos oeufs en omelette

Rajouter la crème fraiche et continuer le mélange

 ensuite ajouter le fromage râpé, ,la pincée de poivre et les olives.

mettez votre pâte dans sont moule piquer a l'aide 'une fourchette et mettre la préparation sur la pâte

enfourner a 180 dg (T6) pendant 25 minutes

Bonne appétit !!!! 

Ingrédient :

Pâte
1 kg de semoule fine
250g de farine
huile
Farce
1 kg de tomates
1 piment vert
5 gros oignons
1 piments rouges secs ou 1/2 c à soupe de piment fort moulu
1 verre à thé d'huile
1 c à soupe de concentré de tomates

150 gr viande hachée

cumin, sel, poivre

Pelez les oignons et découpez les en fines lamelles et faites les revenir dans l'huile.

 Ajoutez les poivrons et le piment coupés en lanières
Pelez et coupez les tomates , ajoutez les à la préparation ensuite mettre la viande hachée et le cumin salez, poivrez et laissez mijotez.

Ajoutez le concentré de tomates et 1 verre d'eau.

Laissez réduire la sauce, retirer du feu et laissez refroidir.
Pendant ce temps, pétrissez la semoule, la farine et le sel dilué avec un peu d'eau.

travaillez longuement. De temps à autre, allongez la pâte avec un peu d'eau jusqu'à ce que le mélange soit homogène et un peu mou.

 Diviser cette pâte en petites boules de la grosseur d'un oeuf.

Versez un peu d'huile sur les mains, étalez avec les doigts chaque boule en une feuille assez mince
Déposez une cuiller de farce au centre de la pâte et recouvrez avec les bords pour en faire un carré (repliez les quatre coins vers le centre)
Faites cuire dans une poele, puis retourner pour faire cuire la seconde face.

Pâte sablee rapide et inrattable...à vous de la tester

La pâte se parfume à votre choix, j'ai mis personellement du citron mais convient à la vanille, hocolat, canelle etc il faut juste de l'imagination et de la gourmandise

Ingrédients :
250 g de farine
125 g de sucre semoule
1 oeuf
100 g de beurre
1 zeste de citron
1 pincée de sel

Dans un bol, délayez l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.
Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre, versez-y le contenu du bol et le zeste de citron, puis le beurre fondu (surtout pas du beurre liquide!).
Malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Etalez la au rouleau.

Conseil: si vous mettez du papier cuisson, l'étalez directement dessus

Voici une tarte pleine de saveurs et de bonne humeur 

Ingrédients :

1 pâte sablée

1 barquette de 500 gr de fraises

4 kiwi

Pour la crème pâtissière :   1/2 litres de lait

                                              5 jaunes d'oeufs

                                           180gr de sucre semoule

                                             60gr de Maïzena

Chauffez le four a 180C soit T6

Mettre la pâte sablée environ 10min

Pendant ce temps... Prendre un saladier mettre les 5 jaunes et les 180gr de sucre mélanger jusqu'à que sa blanchisse

ensuite rajouter les 60gr de maïzena et continuer a mélanger

Mettre les 1/2 litres de lait à chauffer attendre que le lait chauffe et mettre la moitié du lait dans le saladier mélanger à nouveau ensuite reverser le contenue du saladier dans la casserole mélanger delicatement à feux doux jusqu'à que le mélange s'épaississe

Votre crème pâtissière est prête!!!!

Mettre votre crème pâtissière dans la tarte et enfourner 20min environ Laisser refroidir 30min au frigo et entreposer vos fraises et kiwis.

Bonne appetit!!!!!

Bonsoir à tous !!!!!!

Une recette simplissime et prete en 5 min

Ingredients :

1 pate sablee

5 pommes (de votre choix)

1 boites moyenne de compotes de pommes

100 gr de cassonade

1 jaune d'oeuf

Bonjour à tous !!!!

Pour des crêpes rapide et facile, mais surtout pour des crêpes excellentes...

Ingrédients (20 crêpes environ) :

250 gr de farine

    3 farines

 50 cl de lait

 50 gr de beurre

 25 gr de sucre

1/2 cuillère à café de sel

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre.

Creusez un puits au centre.

Cassez les oeufs dans un grand bol et battez les en omelette en incorporant un verre de lait.

Versez la préparation dans la farine et travaillez la au fouet électrique ou au fouet normal jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et sans grumeaux.

Faire fondre le beurre, ajoutez le progressivement le reste de lait et le beurre fondu

Laisser reposer au moins 1 heure.

Bonne appétit !!!!

Bonjour à tous !!!!

Pour cette recette pas besoin d'une longue phrase

J'aimeeeeeeeee enormement

Je voulais en preparer pour mon gentil mari, je lui reserve pour ce soir vec un bon verre de thé

Ingredients (pour 4 personnes) :

200 g de farine

80 g de beurre

100 ml de fleur d'oranger pour la pâte

250 g de poudre d'amandes

70 g de sucre glace pour la farce

2 pincées de canelle

1 zeste de citron

1 peu d'eau de fleur d'oranger

100 g de sucre glace pour glaçage

Préchauffer le four à 180°C.

La pâte : verser la farine dans un récipient, ajouter le beure fondu, ajouter le zesre de citron et y mettre la fleur d'oranger, suffisament pour obtenir une pâte légère (souple). Laisser reposer 15 minutes, le temps de préparer la farce.

                                         
Farce : verser la poudre d'amande dans un saladier, Ajouter le sucre glace, la cannelle et le zeste de citron puis la fleur d'oranger. Malaxer le tout à la main pour obtenir une pâte épaisse.
La mettre en boule.

Après le temps de repos : étaler la pâte assez finement.
Découper des cercles à l'aide d'un verre. Prendre un peu de farce d'amande, former en un petit croissant. Poser un croissant de farce sur chaque cercle de pâte.

Refermer chaque cercle en chausson et travailler avec les doigts pour leur donner la forme d'un croissant. Souder très fort les bords.

Enlever le surplus de pâte à la roulette.
Les poser sur la plaque du four préalablement farinée ou sur une feuille sulfurisée et cuire 10 à 15 minutes.
Les gâteaux ne doivent pas dorés. A lsa sortie du four les rouler de suite dans du sucre glace.

Bonne appetit !!!!!!!

Je vous propose une recette rapide et très bonne

A savourer à deux ou plus

Comme ont dit les meilleurs recettes sont les plus simples

Ingrédients (2 personnes) :

    2 cabillauds

200 gr de champignons de paris

150  gr de beurre

    1  ail

    4  pommes de terres

   20 cl de creme fraîche

     1 poignée ciboulettes

        huile d'olives   

        poivres noir

        sel

Faire chauffez le four 180 Degré soit T6

Cabillaud :Prendre un papier d'aluminium mettre un cabillaud préalablement huiler d'huile d'olive positionner les champignons, saler et poivrer ensuite refermer le papier d'aluminium.

Réitérer pour les autres cabillaud et mettre vos papillotes pendant 45 min

Pommes de terres au four : Couper en rondelles vos pommes de terres, coupez en dé votre beurre

Dans un plat  mettre vos pommes de terres, votre beurre et l'ail et enfourner pendant 30 min.

La sauce :dans un bol battre votre crème fraîche avec une cuillère à soupe d'huilee d'olives, une pincée de poivre et sel et la ciboulette pendant 5 min

Bonne appétit !!!!