patisseries orientales

Bonjour à tous !!!!

Pour cette recette pas besoin d'une longue phrase

J'aimeeeeeeeee enormement

Je voulais en preparer pour mon gentil mari, je lui reserve pour ce soir vec un bon verre de thé

Ingredients (pour 4 personnes) :

200 g de farine

80 g de beurre

100 ml de fleur d'oranger pour la pâte

250 g de poudre d'amandes

70 g de sucre glace pour la farce

2 pincées de canelle

1 zeste de citron

1 peu d'eau de fleur d'oranger

100 g de sucre glace pour glaçage

Préchauffer le four à 180°C.

La pâte : verser la farine dans un récipient, ajouter le beure fondu, ajouter le zesre de citron et y mettre la fleur d'oranger, suffisament pour obtenir une pâte légère (souple). Laisser reposer 15 minutes, le temps de préparer la farce.

                                         
Farce : verser la poudre d'amande dans un saladier, Ajouter le sucre glace, la cannelle et le zeste de citron puis la fleur d'oranger. Malaxer le tout à la main pour obtenir une pâte épaisse.
La mettre en boule.

Après le temps de repos : étaler la pâte assez finement.
Découper des cercles à l'aide d'un verre. Prendre un peu de farce d'amande, former en un petit croissant. Poser un croissant de farce sur chaque cercle de pâte.

Refermer chaque cercle en chausson et travailler avec les doigts pour leur donner la forme d'un croissant. Souder très fort les bords.

Enlever le surplus de pâte à la roulette.
Les poser sur la plaque du four préalablement farinée ou sur une feuille sulfurisée et cuire 10 à 15 minutes.
Les gâteaux ne doivent pas dorés. A lsa sortie du four les rouler de suite dans du sucre glace.

Bonne appetit !!!!!!!

Bonjour  à tous!!!

je met en avant cette recette très facile et rapide a faire

Vous pouvez les faire en 10min crono

Pour accueillir éblouir vos amis et familles

sa se mange avec du bon thé ou café

Ingrédient  pour 30 samsas:

 500 gr de miel

10 feuilles de bricks

huile pour friture

Pour la farce :   

500 gr de poudre d'amende

150 gr de sucre semoule

    3 cuillères à souped'eau de fleur d'oranger

    1 oeuf

Dans un saladier mélanger la poudre d'amandes, le sucre semoule  et l'oeuf puis rajouter la fleur d'oranger

et mélanger à nouveau.

Découpez chaque feuille de brique en 3 bandes de 6 cm.

Prenez l'une des bandes et mettez à sont extrémité environ 2 cuillèresà café de farce.

Repliez  la bande sur elle même de façon à former un triangle.

Exemple: voir l'image si desous

Faite chauffer l'huile dans une poêle, ensuite faite dorer les samsas de chaque coté.

Egoutter les, puis trempez les dans le miel.

Servez c'est près a déguster

Bonne appétit !!!!